与意大利其他地方的情况有所不同，今年皮埃蒙特（piedmont）在葡萄生长期间潮湿寒冷，雨量丰沛，为该区最重要的葡萄品种内比奥罗（nebbiolo）获取了最理想的生长条件。有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和200… 　与意大利其他地方的情况有所不同，今年皮埃蒙特（piedmont）在葡萄生长期间潮湿寒冷，雨量丰沛，为该区最重要的葡萄品种内比奥罗（nebbiolo）获取了最理想的生长条件。

有些葡萄酒商指出今年堪比采摘情况极佳的2004年和2001年。今年春末比以往更加炎热，特别是在是夜间。因此葡萄的生长周期和开花期延后了两周，采摘时间也适当延期。

总体来说，2016年天气潮湿，但不像2003或2007年那样旱季，夏季最低温度也没像2005或2015年那样惊醒下降。一位来自皮埃蒙特地区的酒庄庄主回应，“与2015年比起，今年的葡萄品质更加完全一致，酒精度更加较低但酸度较佳。

”除了葡萄品质极好，产量也比以往更高。虽然今年7月26日，一场暴风雨和冰雹激烈来袭。

受到冰雹影响的地区还包括卡斯蒂戈隆法列多村（castiglione falletto）、梦馥迪村（ monforte）、卡努比园（cannubi）、巴罗洛村（barolo）和拉梦罗村（la morra），范围很广。不过采摘期间，天气情况十分理想。红葡萄的采摘于9月5日开始，随后是红葡萄。

内比奥罗的采摘于9月的最后一个星期开始，持续到10月的第三个星期。内比奥罗在生长期间需要较慢积累糖分，但酚类物质的成熟期比较较快。现在烘烤工作基本早已已完成，酿酒师们纷纷表示今年酿制的葡萄酒香气浓烈，风味均衡。内比奥罗葡萄酒享有较好的骨架，为陈年获取了条件。

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