1张图片“油炸猪皮是每次去烧烧卖我必点的小食之一，讨厌猪皮口感坚硬而且Q性十足的感觉。猪肉皮中含有胶原蛋白，胶原蛋白可以增进细胞储水、减轻皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有最重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当成废品弃置，这道烤肉皮，之后可把肉皮从废品变为人人青睐的美味。

” 食材明细主料猪皮200克辅料竹签适度配料酱油适度麻小食调料粉适度麻辣口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性油炸猪皮的作法步骤1猪皮用眉钳拔掉表面的猪毛后用刀风吹浸整洁，然后放进熬锅里煮煮。2蒸熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后敲案板上风吹净油脂。3处置好的猪皮切成3厘米长的条，然后横刀片成薄片。4把片好的猪皮用竹签串一起。

5把串好的猪皮放进加压好的烤箱里油炸3分钟。6把酱油和麻小食调料粉分别放进小碟里可用。7猪皮烤3分钟后放入来，均匀分布刷上酱油，然再行油漆麻小食调料粉。

8把刷好调料的猪皮再度放进烤箱里火烧5分钟，然后摆入盘中才可食用。小窍门猪皮如果提早拌入麻小食调料粉油炸2小时味道更佳。

小食调料粉可让个人的口味自由选择。

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